La carte





 

Les entrées : 12.00 €


Terrine de foie gras, confit de figue au Grand-Marnier
Lupiac "les Hauts de Racaud" 2004, verre 4 cl, 3.00 €
Filet de saumon d'Ecosse mariné, coulis de citron vert
Tarte de légumes, fromage Chaource, sauce tomate et basilic
Cassolette d'escargots, ail, persil

Les plats : 22.00 €

Rognons de veau poêlés, sauce moutarde à l'ancienne, artichaut
Poisson du jour, sauce agrumes
Canon de porc rôti, farcie de prune, sauce miel et lavande, cidre pays
Fondant de filet de boeuf sauce madère
Ragoût de gigot de canard, sauce citronnelle


Fromages : 9.00 €


Assiette de fromages


Desserts : 8.00 €

Mousse à la framboise, liqueur de fruits de la passion
Soupe de fruits tiède, glace rose
Profiterole de l'auberge, glace vanille, crème anglaise, chocolat chaud



 

Prix taxes TVA 10% et service compris - hors boissons